8 annosta

• 3 kananmunaa
• 6 dl maitoa
• ½ dl sokeria
• 2 tlk (a 227 g) ananasmurskaa
• 2 rkl rypsiöljyä
• 1 dl kookoshiutaleita
• 3 dl vehnäjauhoja

Vatkaa munien rakenne rikki ja  vatkaa joukkoon maito ja sokeri. Kumoa joukkoon ananasmurska liemineen. Sekoita joukkoon öljy, hiutaleet ja jauhot. Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia. Kaada taikina voidellun leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin alatasolla 20-30 minuuttia.

-Yhteishyvä 5/09-