7 dl maitoa

3 ½ rkl perunajauhoja

3 rkl sokeria

1 keltuainen

2 tl vaniljasokeria

Tarjoiluun:

lakkahilloa

Vispaa kattilassa sekaisin kylmä maito, perunajauhot ja sokeri. Kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes sakenee. Kiehauta nopeasti, älä keitä. Vatkaa keltuaisten rakenne rikki kulhossa ja lisää siihen vaniljasokeri. Vatkaa keltuaisen joukkoon kuuma, lähes kiehuva kiisseli ohuena norona. Kaada kiisseli laakeaan kulhoon ja jäähdytä.  Tarjoa lakkahillon kera.

-Tekstitv-