2 halloumijuustoa tai Mozzarellaa
4 suurta tomaattia
rucolasalaattia
rouhittua mustapippuria
muutama pisara balsamiviinietikkaa
tilkka oliiviöljyä
1. Leikkaa juusto ja tomaatit viipaleiksi. Sirottele rucolanlehtiä vadille.
2. Halloumi tarjotaan grillissä tai pannulla pariloituna. Mozzarella tarjoillaan sellaisenaan.
3. Lado juusto- ja tomaattiviipaleita riviin tarjoiluvadille. Rouhi pinnalle mustapippuria. Pirskottele päälle balsamiviinietikkaa ja öljyä.
-Kotiliesi 7.6.2005-
Kommentit