3-4 annosta

• ½ l maitoa
• 3/4 dl fariinisokeria
• 3 rkl maissitärkkelystä
• 1½ rkl kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 3 dl tuoreita tai pakastemansikoita

Pinnalle:

• sokeria

1. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa kylmä maito, fariinisokeri, maissitärkkelys ja kaakaojauhe.

2. Kuumenna koko ajan pohjaa myöten sekoittaen, kunnes seos sakenee. Keitä noin minuutti. Mausta vaniljasokerilla.

3. Jaa mansikat kulhoihin ja kaada päälle hieman jäähtynyt kiisseli. Jos käytät pakastemansikoita, kaada kiisseli kohmeisten mansikoiden päälle jolloin ne sulavat. Ripottele pinnalle sokeria.

-Kotiliesi 17.8.2004-