400 g herkkutatteja, kantarelleja tai muita hyviä ruokasieniä

1 sipuli

100 g voita

ruohosipulia

suolaa

valkopippuria

(valkoviiniä)

Paista puhdistetut sienet voissa pannulla sipulisilpun kanssa. Lisää mausteet ja ruohosipuli. Anna muhia miedolla lämmöllä.

Halutessasi voit jatkaa kastiketta lorauksella valkoviiniä. Se antaa miellyttävän pehmeän vivahteen sienille. Tarjoile sienihöystö murekkeen kera.

-Meidän talo 10/2003-