noin 1 l

  • 1½ l kesäkurpitsaa
  • ½ l omenaa
  • 2 sitruunan mehu
  • 500 g hillosokeria
  • 1 tl kardemummaa

Raasta kesäkurpitsat ja kuoritut omenat. Nosta raaste kattilaan ja purista joukkoon sitruunamehu. Kuumenna. Sekoita sokeri joukkoon pienissä erissä. Kuumenna seos ja jatka kypsentämistä 15 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja mausta kardemummalla. Lusikoi hillo tiiviskantisiin purkkeihin ja jäähdytä. Säilytä viileässä tai pakasta.

-Kodin kuvalehti 19.5.2011-