• 75 g pehmeää rasvaa
• 1½ dl juustoraastetta (esim. emmental)
• 1 dl vehnäjauhoja

Täyte:

• 2 munaa
• 1 prk (250 g) maitorahkaa
• 1½ dl juustoraastetta (esim. emmental)
• 1 rasia (n. 60 g) anjovisfileitä
• 8 oliivia

Sekoita rasva ja juustoraaste. Lisää vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

Viipaloi koristeeksi tulevat oliivit. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maitorahka ja juustoraaste.

Kaada rahkaseos vuokaan. Aseta pinnalle anjovisfileet ja oliiviviipaleet säteittäin.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

-Spar