8 annosta

• 1 ruukku jääsalaattia
• 1 ruukku rucolaa
• n. ½ cantaloupe- tai hunajamelonia
• 1 pak (125 g) Valio Salaneuvos ohuen ohuita viipaleita
• 1 pak (170 g) Valio Aura sinihomejuustoa
• 1 pak (200 g) Atria pippurihärkää
• 200 g marinoituja oliiveja

Kastike:

• 1 prk (200 g) Valio kermaviiliä
• 1-2 rkl pestoa
• 1 tl sitruunamehua

Revi huuhdotut, kuivatut salaatit lautasille tai tarjoiluvadille. Kuori ja lohko meloni. Asettele ainekset salaattien päälle. Sekoita kastikkeen ainekset. Tarjoile kastike erikseen. Tarjoa alkuruokana tai pikkusuolaisena patongin kanssa.

-Valio-