• 300 g silakkafileitä
• 6-8 perunaa
• 1sipuli
• suolaa, maustepippureita

Munamaito:

• 6 dl maitoa
• 2 munaa
• n. 1 tl suolaa
• ripaus valkopippuria

Päälle:

• n. 100 g ohuita porsaankylkiviipaleita

Levitä uunivuokaan kerroksittain perunaviipaleita, sipulirenkaita ja silakkafileitä. Ripottele väleihin suolaa ja pippureita. Jätä perunakerros päällimmäiseksi.

Kaada vuokaan munamaito. Peitä pinta lihaviipaleilla. Kypsennä 200 asteessa n. 1½ tuntia.