4 annosta

• 8 viipaletta valkoista vuokaleipää
• voita tai margariinia
• 1-2 tomaattia
• 1½ dl juustoraastetta
• 3 rkl sinappia
• suolaa, valkopippuria

Poista leipäviipaleista ohuelti kuoret. Voitele leivät. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja sekoita juustoraasteen joukkoon. Mausta suolalla, pippurilla ja sinapilla. Jaa seos neljälle leipäviipaleelle. Paina päälle toinen leipäviipale. Pane leivät uuniin (250 asteeseen) 2-3 minuutiksi. Käännä sitten leivät ympäri ja anna olla uunissa kunnes leivät ovat kauniin kullanruskeita.

-Kotikeittiön parhaat-