4 annosta

(maidoton)

• 8 viipaletta isoa paahtoleipää
• 4 keitettyä kananmunaa
• 1 dl majoneesia
• 1 tl sinappia
• 2 tippaa tabascoa
• mustapippuria
• pala maustekurkkua
• salaattia

Hienonna kananmunat haarukalla tasaiseksi. Pilko maustekurkut pieniksi kuutioiksi. Sekoita kananmunat, majoneesi, sinappi, mausteet ja maustekurkkukuutiot kulhossa tasaiseksi massaksi. Levitä kananmunaseos paahtoleipäviipaleelle ja revi päälle salaatinlehtiä. Nosta toinen leipäviipale kanneksi. Halkaise leivät kolmioiksi tai tarjoile sellaisenaan.

-Yhteishyvä 3/05-