• 2 viipaletta vaaleaa vuokaleipää tai saaristolaisleipää/henkilö
• sinihomejuustoa
• tilkka portviiniä tai sherryä
• päärynäviipaleita
• rouhittuja saksanpähkinöitä

Ota leipäviipaleista muotilla tai lasilla pyöreitä viipaleita. Painele leivät ohuemmiksi kaulimella. Hienonna juusto haarukalla ja lisää mausteeksi tilkka portviiniä tai sherryä. Levitä juustoa leiville, lisää päälle ohut päärynäviipale ja pähkinärouhetta. Paina aina kaksi leipää vastakkain.

-Anna 3.3.2011-