4 annosta

  • 3 dl mustaherukkanektaria
  • (sokeria)
  • 4 liivatelehteä
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2 munanvalkuaista

Liota liivatteita kylmässä vedessä. Kuumenna nektari ja lisää joukkoon liivatteet sekä sitruunamehu. Jäähdytä ja anna osittain hyytyä. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita osittain hyytynyt mehu valkuaisvaahdon joukkoon. Kaada jälkiruokamaljaan hyytymään. Tarjoa kylmänä.

-Kotikeittiön parhaat-