• 2 dl kermaviiliä
  • 1 muna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ½ tl suolaa
  • 3/4 dl sulatettua tai juoksevaa margariinia
  • ½  dl hienonnettua tilliä

Täyte:

  • 200 g tonnikalaa öljyssä
  • 1 dl raejuustoa
  • ½ dl ranskankermaa
  • 2 rkl hienonnettua tilliä

Koristeeksi:

  • katkarapuja
  • tilliä

Sekoita kermaviili ja muna keskenään. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lisää ne sulan rasvan kanssa vuorotellen taikinaan. Lisää hienonnettu tilli ja sekoita. Jaa taikina voideltuun muffinipeltiin. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä hetken aikaa ennen kumoamista. Sekoita täytteen aineet keskenään. Leikkaa muffinit halki ja täytä. Koristele katkaravuilla ja tillinoksilla.

-Yhteishyvä 1/04-