Laktoositon

4 annosta

• 2 tl öljyä
• 4 broilerin rintafileetä
• 1 sitruunan mehu
• 1/4 tl mineraalisuolaa
• rouhittua mustapippuria
• 1 ruukku tuoretta basilikaa
• 1 ruukku tuoretta rakuunaa

Valuta öljy pieneen uunivuokaan. Nosta broilerin rintafileet vuokaan ja valuta sitruunamehu päälle. Mausta fileet mineraalisuolalla ja mustapippurilla. Hienonna basilika ja rakuuna. Levitä hienonnetut yrtit broilerin rintafileiden päälle.

Kypsennä ruoka 175 asteen uunilämmössä noin 30 minuuttia. Tarjoa salaatin ja punasipulilla höystetyn ohran kanssa. Kuori ja hienonna kaksi punasipulia. Kuullota ne kevyesti öljyssä ja sekoita keitettyjen ohrasuurimoiden joukkoon. Höystä lisäke hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

-Seura 3.3.2011-